Проведение комплекса мероприятий антитеррористической защищенности объектов общепита регламентируется постановлением Правительства РФ от 25.03.2015 N 272 .
Данным нормативно-правовым актом закреплен порядок организации и проведения работ в области обеспечения антитеррористической защищенности мест массового пребывания людей (рестораны/кафе/столовые и др.) В нем четко определены правила проведения процедуры категорирования, разработки паспорта безопасности, а так же комплекс мероприятий, направленных на обеспечение безопасности объектов, включая вопросы их инженерно-технической укрепленности.
Категорирование мест массового пребывания людей проводится с целью определения максимального количества пострадавших на объекте и установки дополнительных требований к его антитеррористической защищенности с учетом данного показателя.
Категория месту массового пребывания присваивается на основании данных, полученных путем мониторинга количества людей, которые одновременно находятся на объекте (территории). В течение нескольких дней (будние, выходные и праздничные дни) в разное время суток фиксируется максимальное количество единовременно пребывающих на объекте (территории). Результаты мониторинга отражаются в акте обследования и категорирования.
Категории опасности объектов
I категория – место массового пребывания людей, в котором при определенных условиях может одновременно находиться более 1000 человек;
II категория – место массового пребывания людей, в котором при определенных условиях может одновременно находиться от 200 до 1000 человек.
III категория – место массового пребывания людей, в котором при определенных условиях может одновременно находиться от 50 до 200 человек.
Результат работы комиссии оформляется актом обследования и категорирования в 6-ти экземплярах. Документ подписывается всеми членами комиссии и утверждается главой администрации/управы района. Акт является неотъемлемой частью паспорта безопасности.
Категория опасности объекта может быть скорректирована в процессе актуализации паспорта безопасности, если на объекте произошли изменения или при повторном обследовании в процессе мониторинга были получены новые данные.
Составление и актуализация документа
Паспорт безопасности ресторана/кафе/столовой должен быть разработан в течение 30 дней после завершения работы комиссии и подписания акта обследования и категорирования всеми ее членами. Изготавливается документ в 6-ти экземплярах. Не позднее 3-х дней после разработки паспорт с сопроводительными письмами должен быть передан на согласование в органы, участвовавшие в категорировании (МЧС, Росгвардия, МВД, ФСБ). После всех согласований паспорт безопасности утверждается главой администрации/управы района по месту нахождения объекта. Срок действия паспорта не более 3 лет, после прошествии которых необходимо актуализировать документ.
Актуальная версия постановлением Правительства РФ от 25.03.2015 N 272